Name: Albariño MORAIMA
Price: 12.00 EUR
Availability: InStock

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Peso	1 kg

Viñedo y elaboración

Procedente de viñedos de cepas viejas, con un alto porcentaje de parcelas centenarias prefiloxéricas. Conducción en emparrado, sobre patrón directo, con poda tradicional tardía y cultivo integrado. Vendimia en momento óptimo de maduración en cajas, con selección de racimos. Despalillado y maceración en frío a 6ºC durante 1 O horas. Fermentación controlada a 15 ºC durante 14 días. Posterior crianza en depósito sobre lías finas durante al menos 6 meses, hasta el momento de embotellado.

Nota de Cata

Fase visual: Amarillo con matices acerados y ribetes verdes. Limpio y brillante.
Fase olfativa: Vino de gran complejidad e intensidad aromática donde destacan aromas florales sobre fruta madura de hueso y fruta carnosa con notas minerales.
Fase gustativa: Equilibrado en boca, con ataque sedoso y voluminoso, acidez bien integrada y gran estructura en paso en boca. Franco, untuoso y muy persistente. Postgusto muy frutal, largo y sabroso.

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