Es un crustáceo braquiuro marino nocturno y solitario que resiste muy poco tiempo fuera del agua, vive en zonas de arena de 20 a 500 metros de mares y océanos.
Los pescadores en el Gran Sol las capturan con un arte de pesca que se denomina “nasa“.
Origen, medidas y clasificación:
Atlántico Nordeste (FAO 27)
La talla mínima legal de Nephrops norvegicus (código FAO NEP) es de 5 cm.
En la Cooperativa Ría de Arosa tenemos tres clases: Cigala nº 1 (Grande) de 10-15 piezas/kg, cigala nº 2 (Mediana) de 15-20 piezas/kg y cigala nº 3 (Pequeña) de 24-30 piezas/kg que recepcionamos viva todos los jueves, lo que limita su comercialización al viernes en nuestras instalaciones de Galicia y los sábados para los envíos a domicilio.
