Es un crustáceo decápodo nocturno que vive en fondos arenosos hasta los 100 metros de profundidad, pasando la mayor parte del día enterrados en la arena.
El langostino se envía congelado (conservación refrigerada, consumo 48 horas después de recibir el pedido).
Origen, medidas y clasificación:
FAO 41
Pleoticus muelleri (código FAO TGS)
En la Cooperativa Ría de Arosa tenemos dos clases: Langostino grande (10-20 piezas/kg) y langostino mediano (20-30 piezas/kg) sin arena lo que permite degustar un producto de calidad indiscutible tanto al horno como a la plancha.
