Nécora del Atlántico 500gr

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39,50 IVA incluido

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Dados los precios de este crustáceo y la excepcional relación calidad/precio de esta especie en el Atlántico, nos permite ofrecer esta alternativa única.

Origen, medida y clasificación:
Atlántico Nordeste (FAO 27)
El tamaño mínimo legal de Necora puber (código FAO LIO) es de 5,5 cm.
En la Cooperativa Ría de Arosa tenemos dos clases: Nécora del Atlántico grande de 5-7 piezas/kg y nécora del Atlántico mediana de 9-10 piezas/kg.
La selección de entregar cocido en agua de mar puede suponer una merma que oscila entre los 150-200/kg

Este crustáceo no se trabaja mientras no entra en veda la nécora de la Ría.

Información adicional

Modo de entrega

Cocido, Vivo

Talla

Mediano, Grande

Conservación y consumo

Conservación refrigerada, consumo 48 horas después de recibir el pedido.
Es recomendable cubrir con un paño húmedo el marisco, disponiéndolo en la parte baja del frigorífico.

Si se escoge la opción de cocido esta se realizara en agua de mar y una hoja de laurel.

Valor nutricional:
Fuente natural de proteínas, vitaminas (B1, B2, B3, B6, B9 y E) y minerales (Calcio, fósforo, hierro, magnesio, potasio, sodio, yodo y zinc) con solo 130 kcal/100 gr.