Contenido mariscada:
- 8 Nécoras medianas de la Ría
- 1 Botella de Albariño – Bodega Portomar.
Cuanto antes se consuma sus propiedades serán mayores.
Si se escoge la opción de cocido, esta se realizara en agua de mar y una hoja de laurel y su peso neto final puede ser menor por la perdida de agua en la cocción.
