Es un molusco cefalópodo nocturno que vive en fondos rocosos de la costa a profundidades inferiores a los 200 metros, mimetizándose con el entorno y dificultando su localización. El pulpo gallego se envía congelado (conservación refrigerada, consumo 48 horas después de recibir el pedido).
Origen, medidas y clasificación:
FAO 34
El tamaño mínimo legal de Octopus vulgaris (código FAO OCC) es por su peso (1 kg).
En la Cooperativa Ría de Arosa comercializamos ejemplares de + 1,4 – 1,9 kg/pieza.
