Es un molusco cefalópodo nocturno que vive en fondos rocosos de la costa a profundidades inferiores a los 200 metros, mimetizándose con el entorno y dificultando su localización. Dada su escasez en Galicia y la excepcional relación calidad/precio de esta especie en el Atlántico, ofrecemos esta alternativa única.
El pulpo se envía congelado (conservación refrigerada, consumo 48 horas después de recibir el pedido).
Origen, medidas y clasificación:
FAO 34
El tamaño mínimo legal de Octopus vulgaris (código FAO OCC) es por su peso (1 kg).
En la Cooperativa Ría de Arosa comercializamos ejemplares de 1,5-2,0 kg
Receta:
