Es un pectínido autóctono que vive sobre la superficie del fondo marino de las Rías gallegas hasta los 100 metros de profundidad, diferenciándose de la zamburiña (Chlamys varia) por la presencia de dos orejas simétricas.
Las embarcaciones de la Cofradía de Rianxo y Cambados capturan la volandeira de la Ría de Arousa con un arte de pesca que se llama “Bou de vara» de noviembre a marzo.
Origen, medidas y clasificación:
Rías bajas gallegas (FAO 27)
La talla mínima legal de Aequipectem opercularis (código FAO QSC) es de 4,0 cm.
Nuestros operarios clasifican manualmente todos los moluscos descartando los ejemplares rotos o abiertos en función del número de piezas/kg
En la Cooperativa Ría de Arosa comercializamos los pectínidos vivos con la garantía de frescura y calidad, respeto al medio ambiente y aplicación de buenas prácticas higiénicas y de manipulación que nos otorga el sello de pescaderías.
