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La escupiña o carneiro es un molusco bivalvo autóctono que vive enterrado en la zona intermareal y submareal de las Rías gallegas. Las mariscadoras recolectan este molusco a pie y a flote utilizando como artes de pesca el “sacho, la horquilla y el rastro de vara larga”. Origen, medidas y clasificación: Rías bajas gallegas (FAO […]