Centolla de la Ría €/Pieza

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1,004,00 IVA incluido

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Este producto será recogido por el transportista el 05/07/2022

Es un crustáceo decápodo marino gregario que vive en las zonas rocosas y arenosas de las Rías gallegas hasta profundidades de 100 metros, con su caparazón peludo cubierto de pequeñas algas y esponjas.

Origen, medidas y clasificación:
Rías bajas gallegas (FAO 27)
La talla mínima legal de Maja squinado (código FAO SCR) es de 12 cm.

En la Cooperativa Ría de Arosa tenemos Centolla de la Ría (1,2-1,8 kg/pieza) con la garantía de frescura y calidad, respeto al medio ambiente y aplicación de buenas prácticas higiénicas y de manipulación que nos otorga el sello de pescaderías. La centolla se envía vivo, aunque no garantizamos que llegue vivo a destino.

La selección de entregar cocido en agua de mar puede suponer una merma que oscila entre los 150-200 g/kg.

Información adicional

Peso 1,3 kg
Modo de entrega

Cocido, Vivo

Talla

Rabuda/Bruño, Pequeño, Mediano, Grande

Conservación y consumo

Conservación refrigerada, consumo 48 horas después de recibir el pedido.
Es recomendable cubrir con un paño húmedo el marisco, disponiéndolo en la parte baja del frigorífico.

Valor nutricional:
Fuente natural de proteínas, vitaminas (B1, B2, B3, B6, B9 y E) y minerales (Calcio, hierro, magnesio, potasio, sodio, yodo y zinc) con solo 130 kcal/100 gr.